LUNCH
PAIN
Jambon Serrano, halfgedroogde tomaten en aceto balsamico
Zachtgegaard buikspek, zoetzure rode kool en hoisin saus
Gerookte zalm, wakame en wasabi mayonaise
Krokante kip en pikante tomaten vinaigrette
Geitenkaas, halfgedroogde tomaat, honing en pijnboompitten
Rundvleeskroket met mosterd
“Gezond” kaas, ham en ei met een streepje mayonaise
LE PETIT BURGER (150 gram) met friet en salade
LE PETIT GRAND BURGER (200 gram) met friet en salade
PETIT PLATS
Camembert uit de oven met tijm, knoflook en brood
Kaasfondue met brood en groenten, ook lekker om te delen
Steak tartare, handgesneden rundvlees met pikante tomatenvinaigrette, sjalot, cornichon en kwartelei
Luchtige gorgonzola, geroosterde pompoen, hazelnoot, za’atar olie en brood (Vegetarisch)
Bloemkool “dakgangjeong”, licht pittige krokante bloemkool met sesam en lente-ui (Vegan)
Gerookte zalm, zoetzuur van komkommer, Japanse crumble, wakame en wasabi mayonaise
Gamba’s Pil Pil (6) met stokbrood
Aardappel-truffel soep met Hollandse garnalen
OEUFS
Omelet of uitsmijter met brood (3 eieren)
Toppings (supplement):
- Spek
- Parmezaanse kaas
- Tomaat
extra's
Stokbrood met fleur de sel boter en aioli
Friet met mayonaise
Groene salade
ZOET
Vanille ijs, amandel, warme chocolade saus en merengue
Citrus cheesecake met citroen sorbet ijs
Dessert van de dag